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【央视新闻客户端】2024年04月19日 13时03分29秒

格隆汇4月18日丨HYGIEIAGROUP(01650.HK)公告，于2024年4月18日，买方与卖方东星控股(武汉)有限公司订立该协议，据此，买方有条件同意收购而卖方有条件同意出售目标公司东星生活便利店(深圳)有限公司51%股权，总代价3420万港元将于完成后透过发行可换股票据支付。

于完成后，公司将实益拥有目标公司51%股权，而目标公司将成为公司的非全资附属公司，因此，目标公司的财务业绩将于公司账目内综合入账。

目标公司主要以"东方星生活便利店"品牌经营综合便利店及提供电子商务╱线上便利店服务。董事会经考虑中国消费支出的增加趋势及卖方提供的溢利保证，董事会相信，收购事项为集团提供宝贵商机以拓展其业务及多元化其收益来源。

经考虑(i)以可换股票据支付收购事项的代价不会为集团招致或产生任何即时现金支出；(ii)卖方提供的溢利保证；(iii)对现有股东并无即时摊薄影响；及(iv)上文所述因素后，董事(包括独立非执行董事)认为，该协议的条款属公平合理，按一般商业条款订立，并符合公司及股东的整体利益。

图说：学敏在教小朋友做娘惹糕

店名：娘惹囡-新加坡传统手作糕点

地址：上海浦东丁香路丁香国际等

“你知道什么是小娘惹吗？”快人快语的掌柜学敏率先发起了提问。“就是东南亚人和中国人生的女性后代，我就是小娘惹。”她拿自己做了个形象的解释。

提起到上海创业，学敏说：“我曾经多次到上海旅游和考察，感觉上海市场很大，充满了活力，所以在我毕业时就决定到上海创业。”学烘焙的她想着，是不是可以把新加坡的特色美食娘惹糕带进上海呢？“我是新加坡人，在我们国家，娘惹糕是一种非常常见又好吃的东西，就和中国的包子差不多。”今年7月，娘惹囡浦东丁香路店开业，这是她在上海开的第三家店了。

图说：娘惹囡门店

店名里的“囡”取自上海话“囡囡”

峇峇娘惹，是十五世纪初期定居在马来亚（今马来西亚）的满剌伽（马六甲）、满者伯夷国（印度尼西亚）和室利佛逝国（新加坡）一带的华人后裔，是古代中国移民和东南亚土著马来人所生的后代，大部分原籍是福建或广东潮汕地区，称为baba nyonya，峇峇娘惹是音译，男性称为Baba“峇峇”，女性称为Nyonya“娘惹”。

2019年，学敏到了上海，创办了“娘惹囡”，专做新加坡手作糕点。“小娘惹 ”是称呼小姑娘，“囡囡”也是称呼小姑娘。学敏把两者结合了一下，为自己的店铺取了一个外来与本土相结合的名字。

刚开始，娘惹囡在外滩BFC集市摆摊，同时也进行线上销售。期间积累了大量在上海的东南亚客人，娘惹囡让他们在异国他乡也能尝到家乡的味道。同时，还能让在上海的东南亚迷们不用出国就吃上正宗的娘惹糕。

2021年，娘惹囡入驻静安柒彩里，开始了店铺式运营。“我们得到了以前在集市和线上积累的老客户群的支持，开业时外卖平台一度都爆单了。”学敏说，在这样的支持和鼓励下，她也不断努力开发和升级店里的产品，希望能让客人吃到更多种的娘惹糕点。不久后，娘惹囡店铺再次升格，入住长宁KING88商业广场，由档口模式升级为商场独立门店，有了隐蔽厨房，设置了半敞开式厨房，还有可供堂吃的座位。

今年，位于北外滩的双狮汇店和浦东的丁香路店相继开业。新店采用了符合现在糕点市场需求的全开放式厨房，让整个糕点的制作过程都一目了然。

图说：学敏（中）在线上直播

不断学习、研发，丰富糕点口味

娘惹糕是东南亚的特色美食，主要材料有香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米等，口味甜度适中，嚼劲十足。“娘惹糕颜色很鲜艳，不同的糕点也有不同的寓意。”学敏介绍道，“我们店里卖得很好的一款糕点，叫‘漂亮面孔’。上层绿色是斑斓加椰浆，口感微甜；下层是用椰浆和蝶豆花浸泡过的糯米，口感微咸。一口咬下去，甜咸相夹，很有层次。它不只是好吃，还有特别的意义。”学敏说，在很早以前，自己家乡有一个传统：如果一个女孩钟情于一个男孩，就要做这款糕点给他吃。一定要做得很漂亮，所以名字叫做“漂亮面孔”。男孩吃了就说明他接受了这个女孩，所以这款糕点也有定情的含义。

而形态如龟壳一般的龟糕，中间有一个“寿”字，顾名思义就喻示着长命百岁。红色的龟糕也是新加坡过节日、祭奠等重要日子必吃的糕点之一。

除了“漂亮面孔”和龟糕，店内还有九层糕、斑斓蛋糕等十几种娘惹糕。学敏却并不满足于此，她还在不断地回新加坡学习，并自主研发。为此，她特地聘请了一位来自印度尼西亚的烘焙师，共同研发和制作，希望让属于东南亚的娘惹糕，不仅有新加坡的特色，还要更多元，有更多不一样的口味。

搭配娘惹糕的饮品，学敏介绍了主打的KOPI，一款南洋咖啡。“和别的咖啡不同，我们的咖啡豆是加白糖，黄油和菠萝皮来炒香的，要很高的温度，所以也是一个很费工的过程。然后我们再用袜子和一个咖啡壶来‘拉’咖啡，而不是泡咖啡。这样制作出来的咖啡，口味会更浓郁，口感也更细腻。”

学敏还一直保持着线下线上联动经营的方式。她会时常在店里办一些小活动，比如让小朋友来体验做娘惹糕；而线上的小程序、直播等也会不时地为客户带来一些惊喜。“我们的产品比较吸引女性消费者，以25-45岁左右的居多，可能是因为娘惹糕颜色鲜艳、口感软糯的缘故吧。”

图说：娘惹囡门店

“中国文化太丰富了，我想去了解”

“我在新加坡是烘焙学校毕业的，非常热爱做美食。”学敏说，自己从很小的时候就喜欢在厨房帮奶奶、妈妈打下手，择择菜洗洗糯米什么的。家里也开过餐厅卖过海鲜，可以说是很早就对餐饮业有所了解了。

“刚来上海创业的时候心里很紧张。”当时，学敏就想不能只把娘惹糕带给上海，还希望能让更多人了解娘惹文化，所以在包装盒和店铺的设计上，用了很多东南亚文化元素的花纹和图形。“我也不知道大家是不是能接受，后来发现很受欢迎，我心里才慢慢放松下来。渐渐地，我发现不只是在中国的东南亚人喜欢我们的糕点，越来越多的中国人也很喜欢。现在，我店里的老客户有80%都是中国人。”

“我很开心能来到中国，也很感恩来到上海。上海的市场很大，我想开更多的店铺让大家都知道娘惹囡，了解娘惹文化，能把这种东南亚的传统文化传递下去，传递出去。”学敏说，“来到上海后，我发现中国的文化太丰富了，有那么多知识我还没来得及去了解，我希望我都能去了解。我也是华人，这里也有我的根。”

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