中国质量新闻网讯 为进一步压紧压实学校食品安全主体责任,提升校园食品安全管理水平,切实保障广大师生饮食安全,近日,黑龙江省泰来县市场监督管理局深入乡镇所开展了校园食品安全管理人员业务培训会,对校园食品安全专项整治工作再安排、再推进。
培训会上,监管人员围绕餐饮服务卫生操作规范、食品安全法律法规,重点对食品原料采购及索票索证、从业人员健康管理及培训、食品采购与贮存、食品留样、环境卫生整治、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费等进行讲解。同时,围绕学校食品安全主体责任落实,就食品安全总监职责、食品安全员守则以及“日管控、周排查、月调度”制度落实要点逐条进行了解读,要求学校、幼儿园要全面强化食品安全风险意识和责任意识,抓好餐饮服务操作重要环节,把食品安全各项工作做实、做细,不断提升学生用餐安全和用餐质量。
通过本次培训,学校食堂从业人员对食品安全知识有了更系统、深刻的认识,进一步提高了法律意识、安全意识和从业水平。下一步,泰来县市场监督管理局将加强部门协作,持续开展多种形式校园食品安全培训,加强监督检查,推动校园食品安全主体责任落实,筑牢校园食品安全防线。(李彦姝)
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