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2024年04月18日 18时03分08秒

中新网上海4月17日电(记者陈静)全球旅游市场的竞争加剧，旅游目的地之间的竞争已经从传统的景点竞争转向了文化竞争，饮食以其独特性和差异性成为吸引游客的重要因素之一。

“我们不仅要发扬和传承好传统美食，更要注重创新，将现代科技、新媒体传播与传统烹饪相结合，让中国美食走向世界，让更多人品味到中国的味道。”太湖世界文化论坛副主席、秘书长郑传惞17日在沪表示，全球化的时代，饮食文化的交流与传播显得尤为重要。

据悉，中国烹饪与法国、土耳其烹饪齐名，共同构成世界三大烹饪体系。中国饮食文化不仅承载了深厚的历史文化，还是国内外文化交流的一座“桥梁”。从传统筵席到现代餐桌礼仪，从五味调和到食疗养生，中国饮食文化展现了丰富的哲学思想和人文精神。

记者当日获悉，为了深入挖掘传承中国丰富的饮食文化，创新发展具有特色的饮食文化产品和服务，满足游客对旅游目的地饮食文化的体验需求，提升中国旅游吸引力和国际竞争力，中国旅游协会组建的饮食文化专业工作委员会(简称：专委会)在上海成立。

专委会由北京、上海、珠海、广州等多家酒店集团、贸易公司、物流公司、餐饮企业等共同发起。专委会主任由相关酒店集团董事、执行副总裁刘亚宁担任、上海相关物流企业品牌总监蒋海天担任主任助理。“饮食文化专委会为共同推动中国饮食文化的传承与创新搭建了一个重要平台。”郑传惞表示。中国旅游协会副秘书长佘小殷希望专委会着眼行业，高屋建瓴，通过组织高质量的活动，凝聚业内的优秀企业。

在专委会成立后举行的“饮食文化传承与创新研讨会”上，相关酒店集团总裁周锋表示，面对全球经济一体化和文化交流的加深，中国饮食文化的传承与创新显得尤为迫切。他呼吁餐饮企业转变思维，提升餐饮和服务水平，尤其注重饮食文化的传承与创新，使消费者在品尝美食的同时，也能感受到文化的魅力，获得情感上的满足。

“旅游和美食是天生不可分的。”相关互联网平台副总裁张川介绍，美食已成为消费者旅游的重要推动力；美食名片已然成为城市的标志，比如：爆火的淄博烧烤和天水麻辣烫等。他认为，随着消费升级和科技进步，中国餐饮行业正迎来前所未有的发展机遇。

刘亚宁表示，今后，专委会将组织各类活动，促进业界同仁间的交流与合作，通过活动，搭建交流、合作、创新的平台，将中国美食的独特魅力和丰富内涵传递给全世界，推动中华饮食文化的传播和可持续发展，为中国旅游事业的高质量发展贡献力量。中国饮食文化现状及未来趋势调研同期启动。(完)

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 沈杰群）日前，抖音在京发布精品微短剧“辰星计划”，并发布2024春节档精品微短剧片单，10部作品将在春节期间上线，包含《超越吧！阿娟》《天涯小娘惹》等多部热门“影视IP”衍生的微短剧。

活动现场公布2024春节档精品微短剧片单，甄选10部展现人生百态、演绎精彩生活的微短剧。

《超越吧！阿娟》由《雄狮少年》IP改编而来，真实展现了年轻人追求梦想的正能量经历。主人公阿娟到大城市闯荡开舞狮馆，不断被质疑、嘲笑，但仍然坚持自己的理想。

《天涯小娘惹》改编自电视剧《小娘惹》，这部短剧聚焦华人传统文化在东南亚的落地生根，讲述娘惹“天涯”意外闯入现代新加坡，与华人后代一起找寻故土回忆的故事。活动现场，《天涯小娘惹》的监制郭靖宇表示，该剧为首部在新加坡摄制的华语微短剧，全景收录了新加坡当地美景，叠加上时空转换的剧情设定，为中华传统文化在海外的传承赋予了更现代的内涵。

《我的归途有风》是2023年大热剧集《去有风的地方》衍生短剧，是一部治愈系非遗美食剧。讲述在一线城市打拼多年的高级白领许有风，为帮已故的职场“宿敌”实现遗愿，回到乐山老家，并与青梅竹马的百年川菜店老板谢归途化敌为友，把一道道非遗美食从民间捡起来，做火爆，推向世界的故事。

《刺杀小说家》是同名电影《刺杀小说家》衍生作品。每个孩子都有潜能，有的被激发了，多数则逐渐平庸……小橘子曾被神秘力量选中并经历残酷特训，后来过上普通生活。直到她20岁的某一天，妹妹突然被人拐走，为了保护妹妹，小橘子再一次激发自己的潜能，开始一场惊心动魄的复仇之旅。

据介绍，本次“辰星计划”面向影视公司、MCN机构、个人创作者等更广泛的行业伙伴，发布联合出品、联合运营两大合作模式，推出最高500万现金和1亿流量扶持的方案。