人民网上海11月8日电（记者张丽娅）6日下午，中国国际进口博览会食品馆营业时间即将结束，北海道食品展区“匠之盛宴”内依然客流不断。作为进博会四年的铁粉，很多观众是慕名而来，也有不少回头客。

在北海道政府的协调下，“匠之盛宴”今年带来了50多家中小企业的220余种北海道产品，除大米、调味料、零食等主打产品外，今年还首次展出北海道产葡萄酒。冰淇淋、饭团试吃依然如往届人气最旺。受疫情影响，一些企业无法来到现场，“匠之盛宴”还设置了札幌分会场，与进博会会场联动，使当地企业与中方采购商可以线上洽谈。

“匠之盛宴”代表李萍介绍说：“开幕三天，签约意向金额已近100万，北起黑龙江，南至海南，北海道物产走向了中国各地。”

今年4月，第一家“匠之盛宴”日本生活方式体验店落地上海市区，主要销售在进博会上推介的产品。李萍表示，参展进博会在品牌形象塑造方面非常有效，也有助于店铺日常运营和商品品类扩充。目前“匠之盛宴”已在上海、杭州开有4家实体店。

从首届进博会上的网红冰淇淋到体验馆落地上海，北海道食品打造的“匠之盛宴”品牌已初见成效。

在电商如此发达的中国市场，为何要开实体店？李萍表示，通过三届进博会，北海道食品积累了人气，拓展了在中国的销路，但是想要品牌更接地气，使中国消费者能够实际品尝产品的美味、体验食用的方法，体验性店铺最为合适。

日中经济协会上海事务所北海道经济交流室室长早田武志表示：“中国是人口第一、经济第二大国，也是北海道第一贸易对象国，疫情之前来北海道的海外游客中，中国游客也是最多，因此中国对于北海道非常重要。现在虽然人员直接往来受限，但是也正因为如此，我们才需要共同协作，通过可能的平台和渠道，保持经贸往来与合作。”