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2024年04月10日 11时06分24秒
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天朗气清，惠风和畅

草木萌动，沃野复苏。在春天的武威，这些美味小吃、鲜嫩蔬菜瓜果，绝对让你惊喜。面皮子、凉粉、沙葱、苜蓿芽、人参果、草莓、樱桃，都是武威人食春的缩影，这些水果更是武威人民致富的新技术展露。

武威面皮子是武威人舌尖上的乡愁，口感酸辣凉爽，柔韧可口，尤其春暖花开时节，怎么吃都吃不够。对于很多武威人而言，它是一种只要走出家乡便再也无法复制的味道。而对于外地朋友来说，它是离开武威就会思念的味道。

沙米凉粉，在这不冷不热的季节绝对是美味，纯天然美食珍品，原料选用沙米，用草木文火加热成浆，盛于容器中冷却至晶莹透亮，切成条状，配以葱、蒜、辣椒、芝麻、陈醋，芳香扑鼻，令人口舌生津，吃一碗会让你有吃第二碗的冲动，来一碗会让你的旅行多一份特殊的记忆。

春天了，来一趟天祝草原，你一定会被一种美食深深地吸引。那就是天祝极特殊又神秘的特色小吃－萱麻口袋。微黄浅绿的面点，齐整地码在雪白的盘子里。薄薄的面饼裹了翡翠样的萱麻汁，在光下隐隐透着深深浅浅的绿，温婉的像几枚玉石。清新的只有春天的香味，随着尚散着余热的气，氤氲地弥散开来。看着这道清新如春天乡野的面点，真是尚有萱麻春气在，此中风味不忍食。

沙葱，鲜绝戈壁的砾中小菜。洗净后，待水烧开加少许咸盐，放入沙葱稍汆，出锅用冷开水镇凉。将蒜泥、白糖、生抽、味精、醋等调料充分混合，加入沙葱中；再浇热油，放花椒爆出香味，搅拌均匀后，即可食用。具有浓郁的地方风味。

在武威，春季时令菜最好的代表就是苜蓿芽、苦苦菜。不时不食，是最不容错过的春天味道。两者做法大同小异，洗干净，用开水一烫，出锅用冷水多次漂洗、撒盐，再放上红辣椒用热油一炝，增色又增味。

走进樱桃大棚，整座大棚内，弥漫着大樱桃的清香，一簇簇晶莹剔透、如珠似玉的大樱桃缀满枝头，拨开绿叶挑选红润饱满的果实，尝几个，酸甜可口，余味悠长。

一个个草莓色泽娇艳欲滴，配上扑鼻而来的甜香，让这个春天有颜有味道。熟透了的草莓，饱满圆润、汁水鲜甜，柔嫩爽口、香气浓郁。

原标题：《【我的家乡我来晒】不是麻辣烫不解馋，而是这个时节它们更诱人！》

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