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2024年04月16日 23时50分29秒

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【走红】

社交平台“晒”小众打卡地

去年盛夏以来，预约参观位于拉萨市西郊的喀瓦坚藏毯厂，几乎成为一种新风尚。谈起藏毯厂的意外走红，该厂负责人郑怡说：“喀瓦坚是一座充满了岁月痕迹的老厂，如何让它焕发新生？我们选择了让人们走近它、走进它，看看一块藏毯是如何诞生的。”

从去年夏天至今，通过预约前来参观藏毯厂的主要包括自媒体博主、藏毯文化爱好者、以民族文化为研究方向的高校学生等群体。采取预约的方式，主要是为了给双方预留充足的时间，以获得最佳的参观体验。“夏季以游客为主，秋冬季节主要是本地博主，春天接待的研究学者比较多。总之，我们每天都会收到参观预约。”郑怡说。

冬去春来，这个藏毯厂已然成为拉萨的一个小众打卡地。经过工作人员的仔细介绍，再加上身临其境的感受，参观者以图文并茂的方式将“观后感”发布在社交平台上，收获一众粉丝的点赞、评论。同时，也有不少参观者反映：“是否可以让我们上手试试呢？”目前，受人力及车间环境等客观因素影响，无法满足参观者的要求。未来，喀瓦坚藏毯厂将会在预约参观的基础上，适时开放藏毯编织体验活动，让大众距离藏毯更近一点。

②

【老厂】

一家隐藏在时光深处的藏毯厂

喀瓦坚藏毯厂成立于1994年6月1日，迄今已有三十年。一块刻有岁月痕迹的木质门牌，仿佛默默诉说着这个院落的历史。走进大院，两层民居的四合院环绕着天井，院内空地上晾晒着刚编织好的几块藏毯，远处有一株桃树，满树繁花让整座院落散发着春天的气息。这就是喀瓦坚藏毯厂，也是藏毯厂所有员工居住的地方。

查斯和盆达是一对夫妻，建厂那年，他们成为编织工人，居住在大院内。如今，在院内出生的孩子已经在东北上大学。“我年轻时在这里工作，我的孩子也是在院里出生。直到现在，我们全家人都住在这里。”查斯动情地说。院里的每个人既是同事，又是邻居，彼此结下了深厚情谊。

2024年初，由西藏本土文化艺术品牌“醍醐”与喀瓦坚藏毯厂、收藏家八诺共同呈现的“激荡与超然：西藏龙毯新春特展”在上海拉开帷幕。郑怡说，这是属于老藏毯厂的“蝶变新生”。

③

【老人】

30载风雨同舟他以厂为家

西藏各地均有藏毯出产，其中，拉萨、江孜素以编织闻名。喀瓦坚的编织工人大多来自上述两地，普布顿珠就是其中之一。他们经验丰富，使用传统的藏式手工打结法编织藏毯超过20年。每一道制毯工序——从筛选羊毛、梳绒、纺线、染色、手工导线、编织、平剪雕花再到后期清洗与晾晒，都是出自这些手艺人。

数十年如一日，手艺人编织的每块藏毯背后都藏着他们的生活轨迹。今年55岁的普布顿珠出生在江孜县一户普通家庭，12岁时，家里的经济条件无法供他继续求学。于是，他进入江孜地毯厂拜师学艺。学习编织技艺三年、学习绘图一年、学习平剪一年……五年后，他从江孜地毯厂学成出师，来到拉萨以编织藏毯谋生。1993年，他着手负责喀瓦坚藏毯厂的建厂筹备工作。可以说，普布顿珠是喀瓦坚藏毯厂的“元老级”师傅。

普布顿珠最拿手的要数编织虎毯，但是，如今他已经很少接像虎毯、龙毯这样的“大活”，而是负责平剪。“要给年轻人多一些机会，只有让他们亲自上手，才会有进步空间呐！”厂里近一半的编织工人都是普布顿珠的学生。那平剪又是什么呢？普布顿珠解释，通常来说，平剪是编织一块藏毯的最后一步，也是“把关”的步骤，他会检查藏毯是否平整、纹饰是否清晰等。

三十年来，普布顿珠一直居住在这座大院内，在规律的机杼声中生活。建厂、留厂、守厂，以厂为家是他的真实写照。

④

【老毯】

每张藏毯都有专属“身份ID”

在藏毯厂陈列厅里，悬挂着一幅以布达拉宫为题材的藏毯。“眼前的这幅藏毯已经悬挂十年，没有任何变形。”喀瓦坚藏毯厂工作人员彭志红说，可见手工藏毯的质量绝佳。

普布顿珠回忆，这幅藏毯是厂里几名编织工人于2014年合作织成。为何如此记忆犹新？原来，每张藏毯都有专属的“身份ID”，信息包括编织年份、设计序列号、规格等。以这幅“布达拉宫”图案藏毯为例，它编织于2014年，是当年编织的第26块藏毯，规格为250×183公分。三十年来，藏毯厂先后设计过、编织过以传统花卉、草本养心、几何图形、动物图腾、自然纹理等系列为代表的经典纹饰，供广大消费者选购。

在展厅内，参观者可以欣赏到“毯龄”长达二三十年的老毯。在以往的预约参观中，不少参观者也表示出了对这些老毯的浓厚兴趣。“近年来，老藏毯的收藏逐渐火热，有些藏家专门淘一些有年代感的藏毯，因为大家都知道藏毯是手工制品，每块藏毯都是无法复制的，才显得弥足珍贵。”郑怡分析道。

最近，郑怡忙得不可开交，他正在准备申请“西藏老字号”的相关材料。“申请条件里有一项是字号传承已满30年，今年刚好是喀瓦坚走过的第三十个年头。”郑怡说，如果把藏毯厂比作一个人，那么今年刚好是喀瓦坚的“而立之年”。未来，他希望以藏毯厂为原点，把这里打造成展示藏毯文化的一个窗口。(文／记者赵越图／记者秦盼)

记者手记

手艺人与他们的“桃花源”

走进喀瓦坚藏毯厂，仿佛穿越回了曾经的岁月。每一缕线，每一张毯，都在诉说着一个个悠远的故事。

在厂区一角，有一株建厂那年栽下的桃树。每到春天，它便绽放出绚烂的花朵，为藏毯厂增添一抹生机与活力。在工作之余，手艺人们喜欢在桃树下休息、聊天，享受着这片属于自己的宁静与美好。这株与厂同龄的桃树，或许就是他们精神上的“桃花源”。在这里，他们可以远离尘世的喧嚣，沉浸在手艺的世界里，与同伴们分享着彼此的故事与心情。“我们不用去林芝也能看到桃花！”编织车间主任尼玛扎西自豪地说。

　　新版《小娘惹》日前迎来大结局。这部由中国导演郭靖宇翻拍的新加坡电视剧在播出后，收视率和话题度都一路高涨。

　　实际上，早在2008年，由谢敏洋、卢燕金共同执导的《小娘惹》首次播出后，就风靡了整个东南亚，两年之后该剧又在中国的几家卫视播出，成为观众心中的经典。

　　华丽的宅邸、艳丽的服装、精美的衣饰、可口的菜肴……充满南洋特色的元素穿插在全剧中，让人久久不能忘怀。抛开剧情不说，剧中的人情风貌，相信对于年轻的中国人而言都是神秘而陌生的。如今，该剧的热播，让历史悠久的“娘惹文化”重新受到关注。

　　“Baba and Nyonya”，中文翻译为“峇峇娘惹”，有人也把他们称为“Peranakan Cina”，意思是“土生华人”或“侨生华人”。有关峇峇与娘惹的由来，至少可以追溯到明清时期。

　　明朝初期，三宝太监郑和七下西洋，舰队随行最多可达数万人，前后历时约三十余年。

　　期间，广东、福建一带的的中国人也大量来到东南亚定居从事商业和农垦。闽、粤地处沿海，渔民众多，造船业和航业发达，出海便利，且有很多渔民被郑和招募为舵工、船师或者随员，长期下来形成了沟通海外，向海外谋发展的传统。

　　到了清朝，大量中国人“下南洋”，向东南亚各国特别是英国的“海峡殖民地”迁移。

　　随着华人移民的不断增多，华人与当地土著的通婚繁衍现象也不断增加，最终在文化和语言上形成了融合，发展为“峇峇娘惹”族群。一般认为，华人与当地土著的后代，男性称作“峇峇”(Baba)，峇峇族群的女性被称为“娘惹”( Nyonya)，意为小姐、夫人。

　　在那个普通话尚未普及的年代，夹带着南方方言的中国人和口中说着马来话的马来人或当地土著通婚后，让广东、福建方言+马来语的语言模式成了峇峇与娘惹的特殊语言——峇峇马来话。

　　例如，在电视剧《小娘惹》中，你是否还记得剧中有一个叫“Kamcheng”的瓷器。这个盛放食物的瓷器对峇峇娘惹们有着特殊的意义，因为“Kamcheng”在福建话里是“感情”，象征感情永固紧密。所以娘惹们都非常珍惜这个特别的物件。

　　除了语言外，峇峇娘惹在服饰、饮食、婚嫁仪式上，也表现出中国传统文化和马来文化的融合。

　　娘惹服饰实际上就是把马来传统服装改成西洋风格的低胸衬肩，加上中国传统的花边修饰。其颜色不仅有中国的大红粉红，也保留了马来人的吉祥色——土耳其绿。服装上点缀的图案，则是中国传统的花鸟鱼虫、龙凤呈祥。

　　据报道，至今在新加坡，很多政治要员的夫人，还有些名人夫人，要出国或招待贵宾时，也会选择一些现代化的娘惹服装，因为他们觉得穿娘惹服装很能代表新加坡。

　　娘惹们不光衣服很讲究，脚上穿的鞋子也很讲究。娘惹的鞋子叫做Kasut Manek，在当时以手工制作，一双手绣约1.8万颗细珠，编织出花、鸟、孔雀以及金鱼等设计。

　　Kasut Manek最初并非专属于女性的鞋饰，在早年，一双绣珠鞋，不但象征峇峇娘惹的身份认知，鞋子的数量更彰显了其主人的社会地位。直到今天，绣珠鞋依然被视为峇峇娘惹族群与传统服饰的的代名词。

　　在饮食文化上，东南亚土生华人特有一种被称为“长桌宴”的家庭宴会形式，融华人、马来人和西方餐饮文化于一体，常见于寿宴或婚宴。其用餐形式类似于欧美国家，使用一张可坐8人以上的长方形餐桌，讲究餐桌礼仪，而食物具有浓烈的华人和马来饮食风格。

　　在宴席正式开始前，会奉上龙眼茶、娘惹糕和槟榔“暖场”。电视剧《小娘惹》首集中，马六甲峇峇娘惹商人黄元为招待宾朋就在家中举办了“长桌宴”。

　　秉承了中国人“男主外，女主内”的传统，娘惹们钻研饮食，个个都是烹饪能手。由于许多经典菜肴都是出自女性之手，因此称为“娘惹菜”。

　　娘惹利用马六甲海峡独特的地理位置，用印度、马来、西洋的各种调料和配料，烹制中华传统美食，行成了“娘惹饮食”的特色。

　　例如腌制肉类的调料，不仅有中国的传统的花椒、八角、肉桂，又有马来的香茅斑兰叶，还有印度的孜然茴香。“娘惹”菜结合了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，是南洋最特别、最精致的佳肴之一。

　　在2011年，“娘惹”菜Laksa(叻沙)被CNN旗下的旅游网站选为全球50大美食中的第7名。娘惹菜的重头戏Nasi Lemak(椰浆饭)还被称为马来西亚、新加坡人民捧在手心的国宝级料理。

　　除了美食中的香、辣、酸、咸、甜味之外，娘惹菜在视觉上的五彩斑斓也一直为人津津乐道。在《小娘惹》剧中，香喷喷的娘惹面、软糯的娘惹糕、可爱的红龟粿……让人垂涎。

　　据介绍，在当地老年人的心目中，做“娘惹糕”的手艺是给新媳妇打分的一条重要标准，这也是待嫁娘惹的必修课。

　　在婚姻上，“峇峇娘惹”保留了大量华人的传统习俗。例如，新郎骑马迎娶新娘，新人须向长辈叩拜行礼，新人需烧香拜神佛及祖先，婚后，12日后回娘家敬茶等等。

　　部分习俗在中国大陆早已消失，但是“峇峇娘惹”仍然保持。

　　在电视剧《小娘惹》中，黄美玉和陈盛的婚礼仪式上，新娘“扭步子”，新郎“摇扇子”的桥段让人好奇。

　　实际上，峇峇新郎在整个婚礼的过程中，必须时刻手持纸扇，坐时折扇，站立时开扇。而新娘“扭步子”据介绍则是为了看起来更优雅大方。

　　新郎长袍马褂，新娘凤冠霞帔，无不是明清时代华人婚俗的体现。至今，在新加坡、马来西亚仍有一些华人在给子女筹备婚礼时，不惜重金聘请传统婚礼礼仪师办一场遵循传统习俗的婚礼。

　　“峇峇娘惹”在丧事上也一脉相承中华传统，家属均需披麻戴孝，守灵，扶灵，墓葬形式和中国南方诸省基本相同。

　　如今，在新加坡依然能感受到传统的娘惹文化，马来西亚的马六甲、槟城也保留了娘惹文化的痕迹。“峇峇”与“娘惹”更成为一种若近若远的符号。

　　( 来源：中国侨网微信公众号 作者：韩辉 参考资料：新加坡《联合早报》、《峇峇娘惹——东南亚土生华人族群研究》(梁明柳、陆松)、马来西亚《星洲日报》等)

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